BIENFAITS POIVRON ROUGE 100g
- Produit naturel ne comportant aucun conservateur dans sa préparation
- Ce sont les produits respectant les principes Vegan qui se basent principalement sur le refus de l’exploitation animale
Le poivron rouge est le symbole de l’été que l’on retrouve aussi bien dans les salades que dans les ratatouilles. Il est peu calorique, riche en vitamines et se cuisine facilement. Ce légume-fruit est originaire du Mexique et aurait été ramené en Europe par Christophe Colomb.
Caractéristiques du poivron
- Riche en antioxydants ;
- Riche en vitamine C ;
- Riche en fibres ;
- Stimule le transit intestinal ;
- Il limite les risques de certains cancers.
Valeurs nutritionnelles et caloriques du poivron
Pour 100 g de poivron vert cuit :
Nutriments | Teneur moyenne |
Energie | 29 kcal |
Eau | 91,9 g |
Protéines, N x facteur de Jones | 0,92 g |
Glucides | 2,36 g |
Lipides | 0,2 g |
Fibres alimentaires | 1,2 |
Calcium | 9 mg |
Cuivre | 0,065 mg |
Fer | 0,46 mg |
Iode | 1 µg |
Magnésium | 10 mg |
Manganèse | 0,12 mg |
Phosphore | 18 mg |
Potassium | 166 mg |
Sélénium | traces |
Sodium | 2 mg |
Zinc | 0,12 mg |
Beta-Carotène | 264 µg |
Vitamine E | 0,5 mg |
Vitamine K1 | 9,8 µg |
Vitamine C | 74,4 mg |
Vitamine B1 ou Thiamine | 0,059 mg |
Vitamine B2 ou Riboflavine | 0,03 mg |
Vitamine B3 ou PP ou Niacine | 0,48 mg |
Vitamine B5 ou Acide pantothénique | 0,079 mg |
Vitamine B6 | 0,23 mg |
Vitamine B9 ou Folates totaux | 16 µg |
Le poivron ne se fait pas remarquer par sa valeur calorique. En effet, elle est dérisoire (29 Cal/100 g). C’est un aliment très riche en eau et en vitamine C.
Informations de livraison
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